Поиск жилья для отдыха

Просто укажите даты, чтобы получить актуальные цены

Блюда Сицилии

Оказавшись в ресторане на Сицилии, неподготовленный путешественник может попросту растеряться от количества разнообразных и незнакомых блюд в меню. Едва ли не в каждом из городов Сицилии, практически на любом курорте, от Чефалу до Шакки есть свои кулинарные изыски. Для тех, кто собрался в тур на Сицилию, и хотел бы прибыть на остров подготовленным, мы подготовили небольшой список некоторых названий, которые помогут сделать выбор блюд в ресторанах Сицилии проще.

Блюда из мяса и рыбы на Сицилии:

Беккафико (beccafico) – жаренные сардины с овощами и оливками
Кальцоне (calzone) – хлебные рулетики с ветчиной, сыром, морепрдуктами
Стигьола (stigghiola) – блюдо из внутренностей барана или ягненка на вертеле
Сальсиччиа (salsiccia) – свиная колбаса
Инвольтини (involtini) – полоски жаренной курицы или говядины, в которую заворачивают мясную начинку
Фраскатела (frascatela) – небольшие котлетки из бекона и цветной капусты

Хлеб, пицца, спагетти на Сицилии:

Брусчетта (bruschetta) – гренки с тушеными помидорами, луком, маслинами и зеленью
Фокачча (focaccia) – разновидность хлеба, с оливками и травами. Продается как правило в сицилийских хлебных лавках – фокачериях.
Сфинчионе (sfincione) – тонкая сицилийская пицца с помидорами, анчоусами и луком. Чаще всего ее можно встретить у уличных торговцев, а также в хлебных лавках.
Читарре (chitarre) - спагетти, которые по форме не круглые а квадратные. Их производство чем то напоминает создание гитарных струн. chitarre в буквальном переводе означает “гитара”.

Десерты и сладости на Сицилии:

Бучелатто (buccellato) – пирог с начинкой из инжира и орехов
Кассата (cassata) – пирог со сладким сыром рикотта, с начинкой из замороженных и засахаренных фруктов
Торроне (torrone) – сладость из миндаля. На Сицилии торроне называют также мороженное, в которое добавляют это лакомство
Канноло (cannolo) – трубочки с хрустящей корочкой и начинкой из сладкого сыра
Ноччиола (nocciola) – мороженное с лесным орехом
Спремута (spremuta) – свжевыжатый апельсиновый сок

Прочие блюда и соусы на Сицилии:

Фритедда (Fritedda) – овощное блюдо из артишоков, особого сорта гороха и зеленой фасоли
Пиццайола (pizzaiola) – общее название для различных блюд – от сосисок до картофеля – приготовленных с добавлением овощей специй
Качокавалло (caciocavallo) – сицилийский овечий сыр
Чиполлата (cipollata) – соус из лука, уксуса и сахара, который подается на Сицилии к рыбным блюдам
Неро де Сепия (nero di seppia) – соус из чернил каракатицы

Комментарии (0)

Нет комментариев

Реклама

Новости

Сицилия оштрафует на 500 евро туристов-фетишистов
Власти Сицилии устали увещевать туристов проявлять бережное отношение к одной из главных достопримечательностей острова – Турецкой Лестнице (Scala Dei Turchi).
Дом на Сицилии продают по цене чашки кофе
Практика продажи старинных домов за бесценок стала уже общепринятой на рынке недвижимости Италии. Такие дома, как правило, имеют низкую цену по ряду причин, главные из которых: ветхость сооружения и его историческая ценность
У берегов Сицилии спасли 5200 мигрантов
В операции по спасению приняли участие также три торговых судна, которые взяли на борт в общей сложности 700 человек.