Рыбалка на Сицилии до сих пор является в большей степени промыслом нежели развлечением. Множества деревушек на побережье по завершении сезона возвращаются к рыболовству как к основному способу заработка. Зато во время туристического сезона сицилийские рыбаки не столько заняты вопросами улова, сколько вопросами приманки. Приманки для туристов.
Последних, откровенно говоря, долго уговаривать не надо. Ведь трудно придумать большую экзотику, чем рыбалка в водах Средиземноморья по правилам, которые придумали еще древние греки. Плюс ко всему - удовольствие от созерцания живописных сицилийских берегов, с их гротами, виллами и античными руинами.
Самым главным рыболовным трофеем на Сицилии считается рыба-меч. Ее можно по праву считать еще и одним из символов сицилийской кухни. Блюда из меч-рыбы предлагают ресторанчики по всему побережью острова, а особенно хорошо ее готовят в провинциях Рагуза и Агридженто. Собственно, эти две провинции и являются основной отправной точкой для желающих поймать эту уникальную рыбу. Одним из центров рыбалки на Сицилии можно считать городок Шакка в провинции Агридженто, где расположен один из крупнейших рыболовных портов на острове.
Однако самым экзотичным способом лова на Сицилии была и остается ловля голубого тунца, которая называется матанца. Матанца – это не просто рыбалка, это некий мистический акт. Традиции матанцы имеют несколько сотен лет. Сама рыбалка представляет собой ловлю тунца особо прочными сетями. По одной из версий, ее название пришло от испанцев (matar по-испански значит «убивать»), а способ ловли сицилийцы унаследовали от арабов.
Процесс ловли имеет своего главного распорядителя (раиса), который после того, как косяк рыбы попадает в сети подает сигнал. Сети вытягивают под аккомпанемент старинной сицилийской песни. Как только рыба появляется в воде тонаротти (рыбаки) убивают ее трезубцами. Матанца в свое время произвела сильное впечатление на знаменитого океанографа Жака Кусто. Он описал эту охоту в одной из своих книг.
Реклама
