Поиск жилья для отдыха

Просто укажите даты, чтобы получить актуальные цены

Кухня Сицилии

Кухня Сицилии – выразитель эмоций, традиций и таланта местных жителей. Это, безусловно, одна из самых ярких достопримечательностей Сицилии. То, без чего этот остров невозможно себе представить. Утро на Сицилии – это пение птиц, крепкий эспрессо и канолли на завтрак. Полдень – это тропический зной, прохлада под зонтиком уличного кафе, бокал охлажденного белого вина и тарелка ароматного супа из моллюсков. Вечер – это терраса с видом на останки античного полиса в лучах заката, травяной чай и знаменитая сицилийская сладость - Фрутта Марторана.

На Сицилии любят готовить. Здесь в каждой деревушке есть свои кулинарные секреты и десятки рецептов, которые передаются на протяжении веков из поколения в поколение. В них есть все, без чего немыслима кухня юга: томаты, жгучие специи, артишоки, мидии, креветки, тунец, всевозможные виды мяса. Но так или иначе, любой уважающий себя сицилийский стол не обойдется без оливкового масла и белого вина. Эти ингредиенты – основа большинства сицилийских блюд.

Соусы, которые готовят на Сицилии, способны превратить тарелку простых спагетти в кулинарный шедевр. Причем, некоторые соусы могут выглядеть вовсе и никак соусы. На Сицилии соусами считается то, что добавляют к спагетти или пасте. Поэтому не удивляйтесь, если заказав соус из морепродуктов вы получите блюдо, где спагетти будут робко выглядывать из-за горы клешней. Нередко подобные изыски можно встретить в ресторанах при отелях Сицилии.

Сицилия гордится своей кухней. При этом здесь могут и не знать, что, к примеру, знаменитые сицилийские рисовые тефтели «аранчина» с начинкой из мяса или рыбы - изобретение вовсе не местное, а принадлежит арабским поварам. Или что хлеб на Сицилии появился только благодаря римлянам, которым приходилось заставлять местных крестьян выращивать пшеницу. Консервативность - второе имя Сицилии.

Для многих гурманов самое страшное – это провести отдых на Сицилии и не попробовать местные десерты. Сицилийские повара не понаслышке знают, что такое “dolce vita”. Dolce Vita – это нежнейшие канолли (трубочки с начинкой из фруктов и миндаля), ароматный кассата (торт из пропитанного вином бисквита и творожного крема) и все та же Фрутта Марторана (сладости в виде фруктов, которые выпекаются из миндального теста).

Вино Сицилии

Вино Сицилии - одна из главных статей экспорта региона. Те, кто приезжают на отдых на Сицилию , могут познакомиться с богатой палитрой...

Блюда Сицилии

Оказавшись в ресторане на Сицилии , неподготовленный путешественник может попросту растеряться от количества разнообразных и незнакомых блюд в...

Реклама

Новости

Сицилия оштрафует на 500 евро туристов-фетишистов
Власти Сицилии устали увещевать туристов проявлять бережное отношение к одной из главных достопримечательностей острова – Турецкой Лестнице (Scala Dei Turchi).
Дом на Сицилии продают по цене чашки кофе
Практика продажи старинных домов за бесценок стала уже общепринятой на рынке недвижимости Италии. Такие дома, как правило, имеют низкую цену по ряду причин, главные из которых: ветхость сооружения и его историческая ценность
У берегов Сицилии спасли 5200 мигрантов
В операции по спасению приняли участие также три торговых судна, которые взяли на борт в общей сложности 700 человек.